家裡沒有攪拌機要做麵包真的要有很大的耐心和力氣,參考優雅過生活的版主做這款玉米起司麵包,說是麵包又不是太像,味道和口感有些像比司吉,外皮又有點像方塊酥,放了大量的起司不管冷熱都很好吃.
起司玉米麵包
材料:
低筋麵粉250克
泡打粉5克
原味優格100克
蛋1個
無鹽奶油80克
砂糖1大匙
鹽5克
披薩起司絲80克
瀝乾玉米粒60克
做法:
1.全部材料混合成麵糰,不要過度攪拌以免麵包太硬.
2.把麵糰擀成3公分長方型後切成六小塊.
3.原食譜是烤箱預熱180度烤25分至表面有些金黃,但我家的烤箱烤了25分後沒有這個效果,結果有點烤太久了,下次要用200度烤25分試試.
起司玉米麵包
材料:
低筋麵粉250克
泡打粉5克
原味優格100克
蛋1個
無鹽奶油80克
砂糖1大匙
鹽5克
披薩起司絲80克
瀝乾玉米粒60克
做法:
1.全部材料混合成麵糰,不要過度攪拌以免麵包太硬.
2.把麵糰擀成3公分長方型後切成六小塊.
3.原食譜是烤箱預熱180度烤25分至表面有些金黃,但我家的烤箱烤了25分後沒有這個效果,結果有點烤太久了,下次要用200度烤25分試試.
psylin2001 於 2011-03-27 05:15:15 回應
所有的食材(優格.玉米.蛋...)都是靖靖愛吃的,想說一定要來試一下,那天晚上看到已經晚了,不過隔天早上馬上就給它做出來當早餐,熱烘烘又香又酥又不會甜滋滋的(我試做出來的偏淡淡的鹹,是我愛的口味,一早吃甜會"礙胃"啦),好久沒吃到清爽的麵包,讚啦!
ruth 於 2011-03-27 11:25:12 回覆
妳真是個賢慧的媽媽
愛睡覺的長頸鹿。。。 於 2011-02-21 02:38:51 回應
全站熱搜
留言列表
