在朋友家烤肉剩下很多麵包,被強迫要帶一包回家幫忙消化,已經切成小塊的麵包,再加上有些回軟了,真是不知如何處理,突然想到大麥町太太有做過麵包布丁,早上起來現做現吃熱騰騰的布丁早餐.
蘋果麵包布丁
材料:
麵包半條
蘋果二顆(最好有點酸)
蔓越莓乾40克
鮮奶250ml
蛋3個
糖35克
麵包粉適量
做法:
1.烤盤抹上薄薄一層奶油.
2.蘋果切丁浸鹽水待用.
3.麵包切大丁.
4.蛋打散,牛奶和糖加至微溫後倒入蛋混合成布丁水,再用濾網濾過讓口感較細緻.
5.將麵包,蘋果和蔓越莓乾混合倒入烤盤,再倒入布丁水,灑上麵包屑.
烤箱預熱175度,烤35~40分鐘.
蘋果麵包布丁
材料:
麵包半條
蘋果二顆(最好有點酸)
蔓越莓乾40克
鮮奶250ml
蛋3個
糖35克
麵包粉適量
做法:
1.烤盤抹上薄薄一層奶油.
2.蘋果切丁浸鹽水待用.
3.麵包切大丁.
4.蛋打散,牛奶和糖加至微溫後倒入蛋混合成布丁水,再用濾網濾過讓口感較細緻.
5.將麵包,蘋果和蔓越莓乾混合倒入烤盤,再倒入布丁水,灑上麵包屑.
烤箱預熱175度,烤35~40分鐘.
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