從台灣扛來一小包圓糯米,加上珍珠米,簡單的做成的小飯糰,沒想到大受好評,我都有點不好意思了.
蟹肉小飯糰
材料:
圓糯米一杯(喜歡黏一點的可以加重糯米的比例)
珍珠米三杯
蟹肉一包(圓柱形的那種蟹肉棒口感較不好)
毛豆一杯
美奶滋一大匙
鹽少許
海苔片三片
做法:
1.米洗淨加3.6杯水浸泡半小時以上,放入電子鍋煮飯(喜歡軟一點的可以再加一點水,原則上糯米0.6杯水,珍珠米一杯水,但品牌不同還是會有點差異)
2.蟹肉撕成絲,毛豆用水先燙熟.(我用熟毛豆,取出豆子後還是要用熱水燙過)
3.飯煮熟後加入所有材料拌均,鹽和美奶滋依自己的口味調出適合的味道.
4.海苔片依壽司模型的大小決定剪的大小,我的模型較大,所以一張先分三段,再平分.
4.取一壽司模型盒放入米飯,壓平倒出,取海苔片包起來,接合處向下即可.
蟹肉小飯糰
材料:
圓糯米一杯(喜歡黏一點的可以加重糯米的比例)
珍珠米三杯
蟹肉一包(圓柱形的那種蟹肉棒口感較不好)
毛豆一杯
美奶滋一大匙
鹽少許
海苔片三片
做法:
1.米洗淨加3.6杯水浸泡半小時以上,放入電子鍋煮飯(喜歡軟一點的可以再加一點水,原則上糯米0.6杯水,珍珠米一杯水,但品牌不同還是會有點差異)
2.蟹肉撕成絲,毛豆用水先燙熟.(我用熟毛豆,取出豆子後還是要用熱水燙過)
3.飯煮熟後加入所有材料拌均,鹽和美奶滋依自己的口味調出適合的味道.
4.海苔片依壽司模型的大小決定剪的大小,我的模型較大,所以一張先分三段,再平分.
4.取一壽司模型盒放入米飯,壓平倒出,取海苔片包起來,接合處向下即可.
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